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安全隱患致傷人事件多發 “自熱食品”亟須國標“緊箍咒”

發布時間:2019/8/15 17:09:45  點擊次數:11864
  自熱食品因其方便、快捷成為很多家庭暑期出游的必備品。近日,記者調查發現,這樣一款有望替代方便面的食品“新寵”卻暗藏安全隱患——近年來,多地曾發生自熱食品傷人事件。有*直言,自熱食品行業并無統一的國家標準。

  銷量廣東居首

  登陸網購平臺輸入“自熱食品”,即可搜索到各種自熱米飯、自熱小火鍋、自熱粉絲、自熱拉面……有消費者告訴記者,這樣的產品算是“方便面”的升級,只需按步驟加入水即可自動加熱,家庭出游帶幾份在身邊可以隨時吃上熱騰騰的飯菜。

  根據天貓數據統計,自熱食品以自熱火鍋和自熱米飯為主。售價集中在20到30元區間,消費群體集中在00后、95后,其中,18到24歲的人群占到47.75%,25至29歲的人群占到19.61%。大學生和剛入職場的白領階層占比近5成。在省份銷量排名占比上,廣東以12.78%高居榜首。另有數據顯示,近兩年來,自熱食品市場規模以每年遞增20%的速度快速發展,其中,民用自熱食品市場規模已超過30億元。

  可能噴出高溫液體

  正是這樣一個新興產品卻讓人不那么放心。廣州市民歐女士向記者投訴稱,“(自熱米飯)加水后盒子會膨脹變形,讓人都不敢靠近,害怕爆炸!比绻詿崾称烦鰵饪诓簧鞅欢伦』蚣訜岚l生破損,很容易造成整體包裝膨脹,噴出高溫液體,甚至可能引起爆炸。

  自熱食品“自熱”的原因還要從“加熱包”上找,記者查看發現,加熱包主要成分包括焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰及碳酸鈉等。生石灰遇水,會釋放出大量熱,溫度可達到100℃以上。

  或產生有害物質

  歐女士的擔憂并非多余。據媒體報道,近年曾發生多起由于操作不當而導致的自熱食品傷人事件。比如,成都一位小伙子在家吃自熱火鍋,結果導致1厘米厚的玻璃桌炸裂。家住上海靜安區的方先生由于加熱“自熱火鍋”操作不當引發爆炸,熱液濺至右眼,醫生表示該損傷將影響視力。

  記者調查還發現,盡管已有一些大品牌積極尋求變革發展之道,如統一給每一份自熱米飯“開小灶”都上了保險,但是自熱食品行業內并沒有統一的規定。中國食品產業分析師朱丹蓬表示,“目前自熱食品尚無國標,發展*粗放,主流廠家雖然有企業標準,但也良莠不齊,消費者確實需考慮此類產品的安全性!彼提醒,消費者在選購自熱食品時,需特別注意加熱包是否有破損,盡量選擇大品牌的產品,且不能讓身邊小孩自行接觸使用。

  還有*表示,自熱食品食材在瞬間受到高溫,不僅會丟失營養成分,而且可能會產生對人體有害物質,如一氧化碳等。

  鏈接

  多地鐵路部門下禁令

  據了解,8月初,廣西鐵路部門發布《廣西壯族自治區鐵路安全管理條例》規定,自10月1日起,明確禁止“在動車組列使用能夠誘發煙霧報警的自動加熱食品”。

  記者查詢發現,福建也曾出臺過類似禁令,上海、成都等地鐵路部門也曾提醒旅客盡量不要帶自熱食品上車。據鐵路工作人員介紹,之所以不許自熱食品上火車,主要因為“自熱食品會產生煙霧,和吸煙一樣會觸發火警,導致車輛停運”。
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